Spumante Extra Brut Rosè a base di uve Sangiovese
prodotto non acquistabile
Dopo tre ore di macerazione sulle bucce e la fermentazione alcolica in acciaio a bassa temperatura, il vino fatto con uve Sangiovese è trasferito in autoclave in acciaio dove stagiona con metodo Charmat Martinotti per circa tre mesi a basse temperature.
Il risultato è uno spumante extra brut leggiadro e complesso al tempo stesso: ha un bel colore rosa tenue, con riflessi ramati, perlage fine e sufficientemente persistente, al naso ha note fruttate e floreali: lampone, ciliegia e rosa, al gusto è asciutto e ricco.
Adatto per un aperitivo di carne o pesce o per accompagnare un intero pasto di pescato.
Box celebrativo a tiratura limitata con 3 bottiglie di Vernaccia di San Gimignano per onorare:
San Gimignano D.O.C.2022
Il nostro tentativo di modernità: merlot in terra di sangiovese. Un’espressione originale e identitaria di un vitigno che non finisce di sorprendere.
Rosso Toscana I.G.T. 2022
Dalla vigna posta in uno dei luoghi più belli del territorio, un luogo mistico, dove si respira spiritualità nasce questo grande vino, quasi da meditazione.
Vernaccia di San Gimignano D.O.C.G Toscana 2025
La Vernaccia della tradizione ottenuta dalle uve coltivate a Pancole e commercializzata nell’anno successivo alla vendemmia.
Vernaccia di San Gimignano D.O.C.G "Riserva" 2023
Prodotto per la prima volta nel 1995 questo vino esprime il nostro amore per il vitigno Vernaccia e il nostro rispetto per il tempo che passa. Un vino che va saputo attendere.
Vernaccia di San Gimignano D.O.C.G 2024
Un cru che esprime l’intensità e la profondità di viti di oltre 40 anni; l’essenza del mare preistorico che ricopriva queste terre.
Chianti Colli Senesi D.O.C.G. 2025
Il vino che non può mancare sulla tavola di tutti i giorni: un inno alla tradizione contadina dei nostri nonni.
Un vino quasi didattico, nato per gioco e che esprime il vitigno Ciliegiolo in maniera autentica e rispettosa. Una sorpesa “chiantigiana”.
Toscana I.G.T. Rosato 2025
Un rosato per chi non ama i rosati! Il nostro sangiovese in rosa.
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Azienda Agricola Cesani - Loc. Pancole, 82/D , 53037 San Gimignano (Siena) - P.IVA 00300240520 - CIN: IT052028B5RMHPLWDW
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