Chianti Colli Senesi D.O.C.G.

Chianti Colli Senesi D.O.C.G.

Il vino che non può mancare sulla tavola di tutti i giorni: un inno alla tradizione contadina dei nostri nonni.

Composizione varietale: 80% Sangiovese, Malvasia del Chianti, Canaiolo
Esposizione vigneti: Sud-Est
Giacitura del terreno: collinare, 280 metri s.l.m.
Natura del terreno: medio impasto, limoso-sabbioso
Sistema di allevamento della vite: cordone speronato

Epoca di vendemmia: prima settimana di Ottobre
Produzione per ettaro: 8.000kg per ettaro
Densità d’impianto: 4.500 piante per ettaro

Fermentazione: in contenitori di cemento
Maturazione: in barriques di rovere francese di secondo passaggio per 6 mesi
Imbottigliamento: Luglio/Agosto successivo alla vendemmia

Colore: brillante, rosso rubino intenso
Olfatto: fruttato e persistente con decisi sentori di giaggiolo e viola; speziato con note di garofano
Gusto: asciutto e persistente, moderatamente tannico, rimanda alle sensazioni olfattive

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