Vini Cesani - San Gimignano (SI)


Vernaccia di San Gimignano D.O.C.G 2016

Vernaccia di San Gimignano D.O.C.G

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  • Vernaccia di San Gimignano D.O.C.G

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Introduzione Veloce

Composizione Varietale:100% Vernaccia di San Gimignano
Esposizione vigneti: Sud-Est
Giacitura del terreno: collinare, 250-280 metri s.m.l
Natura del Terreno: medio impasto tendente al limoso-sabbioso
Sistema di allevamento della vite: cordone speronato alto
Periodo di vendemmia: seconda e terza settimana di settembre
Imbottigliamento: aprile, successivo alla vendemmia
Colore: paglierino scarico, con riflessi verdognoli
Olfatto: intenso e fruttato, con sentori di mela verde e minerali
Gusto: pieno, sapido, persistente con retrogusto di mandorla tipico del vigneto Vernaccia di San Gimignano
Abbinamenti gastronomici: aperitivo estivo, carni bianche e pesce


Grape variety: 100% Vernaccia of San Gimignano
Vineyard exposure: South-East
Kind of ground: limy and sandy
Harvest time: second third week of September
Production: 9000 kg per hectare
Colour: pale yellow with greenish reflections
Scent: fruity and fresh reminding the green apple
Taste: fresh and dry with the typical aftertaste of almond
Food Matching: summer aperitif, white meat and fish

Descrizione Prodotto

Vernaccia di San Gimignano D.O.C.G (Denominazione di Origine Controllata e Garantita)

Informazioni Aggiuntive

Zona di Produzione Località Pancole - San Gimignano (SI)
Composizione varietale Vernaccia di San Gimignano
Esposizione vigneti Sud-Est
Altitudine 250-280m s.l.m.
Epoca di vendemmia seconda e terza settimana di settembre
Imbottigliamento aprile successivo alla vendemmia
Colore paglierino scarico con riflessi verdognoli
Olfatto intenso e fruttato, con sentori di mela verde e minerali
Gusto pieno, sapido, persistente con retrogusto di mandorla tipico del vitigno Vernaccia di San Gimignano

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