Vini Cesani - San Gimignano (SI)

Introduzione Veloce

Composizione Varietale:100% Vernaccia di San Gimignano
Esposizione vigneti: Sud-Est
Giacitura del terreno:collinare, 250-280 metri s.m.l
Natura del Terreno: medio impasto tendente al limoso-sabbioso
Sistema di allevamento della vite:cordone speronato alto
Periodo di vendemmia: seconda e terza settimana di settembre
Imbottigliamento: aprile, successivo alla vendemmia
Colore: paglierino scarico, con riflessi verdognoli
Olfatto: intenso e fruttato, con sentori di mela verde e minerali
Gusto: pieno, sapido,persistente con retrogusto di mandorla tipico del vigneto Vernaccia di San Gimignano
Abbinamenti gastronomici: aperitivo estivo, carni bianche e pesce


Grape variety: 100% Vernaccia of San Gimignano
Veneyard exposure: South-East
Kind of ground: limy and sandy
Harvest time: second third week of september
Production: 9000 kg per hectare
Colour: pale yellow with greenish refelctions
Scent: fruity and fresh reminding the green apple
Taste: fresh and dry with the typical aftertaste of almond
Food Matching: summer aperitiv, withe meat and fish