Vini Cesani - San Gimignano (SI)


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  1. Vernaccia di San Gimignano D.O.C.G 2016

    Vernaccia di San Gimignano D.O.C.G
    Composizione Varietale:100% Vernaccia di San Gimignano
    Esposizione vigneti: Sud-Est
    Giacitura del terreno: collinare, 250-280 metri s.m.l
    Natura del Terreno: medio impasto tendente al limoso-sabbioso
    Sistema di allevamento della vite: cordone speronato alto
    Periodo di vendemmia: seconda e terza settimana di settembre
    Imbottigliamento: aprile, successivo alla vendemmia
    Colore: paglierino scarico, con riflessi verdognoli
    Olfatto: intenso e fruttato, con sentori di mela verde e minerali
    Gusto: pieno, sapido, persistente con retrogusto di mandorla tipico del vigneto Vernaccia di San Gimignano
    Abbinamenti gastronomici: aperitivo estivo, carni bianche e pesce


    Grape variety: 100% Vernaccia of San Gimignano
    Vineyard exposure: South-East
    Kind of ground: limy and sandy
    Harvest time: second third week of September
    Production: 9000 kg per hectare
    Colour: pale yellow with greenish reflections
    Scent: fruity and fresh reminding the green apple
    Taste: fresh and dry with the typical aftertaste of almond
    Food Matching: summer aperitif, white meat and fish
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